23.05.2025 г специалистом Муниципального казённого учреждения Отдел образования Администрации Александровского района Томской области была произведена проверка качества питания МБДОУ “ЦРР- детский сад “Теремок”, с. Александровское.
* Контроль температуры при раздаче горячих блюд.
* Контроль веса порции.
* Отбор проб, проверка заполнения бракеражного журнала.
* Условия хранения продуктов питания и температурный режим.
* Дезинфицирующие растворы для обработки.
* Проверка наличия маркировки на инвентаре и кухонной посуде.
* Схемы разведения рабочих растворов.
* Наличие инструкции и памяток для работы пищеблока.
* Сроки годности продуктов питания.
* Проверка на наличие сколов на используемой посуде.
На обед у дошкольников в меню учреждения:
* Борщ с мясом
* Фрикадельки мясные в молочном соусе
* Каша гречневая рассыпчатая
* Салат из картофеля с зелёным горошком
* Компот из сухофруктов
* Хлеб пшеничный
* Хлеб ржаной
